Amaa´s Anatomy

Summer Christmas!

2011-08-13T15:04:00.002+02:00

Today I recieved my "Wichtelpaket" from Nekobento. My Secret Santa was Pasa (who was in turn after me with the J-Stuff Swap *g*).

The tension is rising...

What was in?

- 2 rice bowls (GREEN and red)
- Almond Pocky
- Chocolate cookies
- Anko mochi
- Honey (for good health:))
- Organic Chocolate
- Charcoal
- Pencils
- Maneki Neko cell phone straps
- Makurokurosuke (self made, yeah!)
- lots of candy (ginger, mango, daifuku)
- heart shaped food picks
- geisha postcard (loooove!)

Overview:

@ Pasa: Vielen lieben Dank! Du hast meinen Geschmack echt gut getroffen. und dann sooo viel, ich dachte es nimmt kein Ende beim Auspacken...viele tolle Kleinigkeiten mit Liebe zusammen gestellt, das hat man echt gemerkt. Du hast meinen Samsatg gerettet (hab heute Nachtdienst >_<; ). Jetzt kann nix mehr schief gehen und die Gesundheit ist auch gerettet (sehr aufmerksam von dir!). 'happyhappydesu*

Daaaaaaanke!

Herzlichen Dank auch an Ekolabine und Satsuki die die ganze Aktion so toll gemanaged haben!

Special thanks to Ekolabine and Satsuki who were so nice to make this round of Secret Santa game possible!

Cupcake Friday: Working with Leftovers

2011-08-13T01:12:00.001+02:00

It´s Friday* again and BF gets some sweets for his short work day (because lunch is skipped at his office). I had some leftover mini apricots I bought for the bento stock that weren´t looking so nice anymore. Two weeks ago, I bought this book and found the right recipe in it for my problem: "Peach-cream-cupcakes".

*Actually it´s Cupcakerday now...forgot to upload it yesterday...

I also had the peach-passionfruit-curd in the fridge for the frosting with the best before date nearly expired...this kind of curd is great because it comes with chocolate chips in the lid that you can stir in before eating: Perfect for cupcake decoration! I used two cups of them to get 200g curd (and eated what was left...) and the choco chips for the topping. I also blended in some fresh apricots with the Thermomix to get a nicer color.

The dough was stirred by the TM too, so I could clean my kitchen in the meantime and prepare the frosting. I still didn´t dare to whip the cream in the TM because the presenter told us to be careful with the whipping device while working on a high rotation speed: It might break. Actually I think that it is built for it but sometimes I just mess with the settings in the heat of the kitchen battle...my mother always whippes her cream in it and it work fine :( I´m just a fraidy-cat because the TM is soooo great and I don´t want to break it.

Today is my first day of work again and I will have a "Schnucki-Dienst" (roughly translated: darling shift). This means that I´m working with my best friends husband with which I have some strange platonic relationship :) He calls me his "working wife" because his real wife works on another floor and I´m his "replacement" in the meantime because sometimes I make some bento for him too when we have a shift together.

Here is what we will be eating today when there will be time for a break:

Potato gratin, teriyaki-veggies and bellpepper in the first tier, tuna balls, ebi-furai, dipping sauce, grapes, and some sweets in the other tier! I needed 25 minutes for the two bento...I´m improving and my bento stock in the freezer and fridge helps me so much. Thank you all for your great tips and recipes (I looove the internet, and especially the food-blogging-community)!

Fun Fact: I´m back in the 90´s! Yeah (Buy them, maybe they will come back for longer! ;))

If summer won´t come...

2011-08-09T21:03:00.002+02:00

..and there is no need for a bikini shape, you should make cupcakes!

Last week I got a nice recipe on from another Nekobento user (thx Ketsurui!) from Rezeptefuchs. I saw it and had tó try it. Chocolate is always worth a try! The original recipe is vegan...but as you all know, I´m totally omnivore. So I replaced the soymilk with the real thing. I really hate the taste of soymilk because its so artificially sweet. Speaking of sweet: The cupcakes are reeeealy sweet. I shouldn´t have put the mini-donuts on top...they remind me of childrens´ birthday parties. But the dough is delicious. The frosting is a little bit too sweet..next time i will try to add some cocoa.

Without frosting:

I also spent the week with rearranging the whole flat. I got a nice new shoe-drawer, a mirror and a new kitchen table. That table is awesome, because it has drawers and can be expanded if you need some more space to work on. Now I have finally found a place for my less needed cooking and baking utensils that crowded my other drawers. I really like my kitchen neat and oraganized. I bought some new Tupper Eidgenossen, too, so my storage of dry foods is completely save from food vermins and other yucky things. I´m really happy with my kichen now. Finally I solved my cat in the kitchen problem with this: dee´s kitty litter hideaway! It´s great...I was tempted to buy a room divider to give my cat some privacy and my guests less disgusting sights...

Right now I´m enjoying to have some days off work with lots of cooking and baking. Yesterday our (BF and I had to share because I´m not a millionaire) iPad 2 arrived after two long weeks of shipping. I use it mostly in the kitchen to try new recipes or googling for cooking tips. But it´s nice to watch movies in the bathtub or the bedroom. But I think need some more apps...I still use my laptop a lot (like for blogging) because I have everything I need in a accustomed place (like photos and stuff). Maybe I must get used to it first and find out how everything works...

There is need for a green laptop...

Today I made bread, herb butter (from my freshly planted balcony herbs) and chicken-cheese-stew:

Sommerwichteln

2011-08-05T19:51:00.000+02:00

Present for my J-stuff swap victim (Kätzchen) on Nekobento!

I deceided to trade the box, even if it outdraws the price limit because i never used it. It bought it on J-list because i thought i needed a cute box when i started bentoing. But actually i prefer my classy boxes and i don´t like the edges of the box which made it hard to pack. So maybe someone else is happy about having it instead even if it isn´t new (actually i have never eaten out of it because i aborted the first try packing ist and used another box instead because of the mentioned edges...). I´m glad to have the chance to make a kitty-lover happy;)

Wanderpaket!

2011-08-01T17:51:00.001+02:00

Auf Nekobento wandern wieder die Pakete. Pasa und Marichan haben die Pakete am 15. Juni mit jeweils acht Dingen oder kleinen Päckchen im Wert von je 2-4€ gestartet. Über 10 Stationen pro Gruppe geht es jetzt wieder zurück zu den Startern.

Meine Katze fands auch spannend:

So, nun war es bei mir und ist jetzt auf dem Weg zu Pasa die das erste Paket gestartet hat. Ein großes Lob und "Danke" dafür an dieser Stelle. Hab dir noch was "privates" reingelegt zum Umzug und für meine Extrawurst (Jaja, ich weiß Regelverstoß *selbstauffingerhau*), hoffe du freust dich!

Aber ich will Euch nicht länger auf die Folter spannen...

Das hab ich raus genommen:

Das habe ich reingetan:

Meine Karte:

My little holiday....

2011-07-24T21:48:00.000+02:00

was over so soon...

But I must admit that i wasn´t lazy. Here is what was going on in my kitchen the last few days:

Spelt-hazelnut-bread

Chicken-Chili with nacho and cheese-crust on rice

Baileys-Icecream-Cake (from Küchenzaubereien)...

...served with marinated strawberries

Delicious Pork and veggie filling...

...for Not- "Kare"-Pan

Everything combined in a bento

(added some fresh maki-sushi, grapes, mini-"Kinderschokolade", cucumbers, bananas and a "Snickers"- muffin)

There will be recipes when i find some time to translate them ;)

Gewinnspiel auf Erdbeerkirsch!

2011-07-22T16:36:00.001+02:00

Auf Kirschkuchen findet derzeit ein Gewinnspiel statt!

Es gibt tolle Preise zu gewinnen und auch ansonsten lohnt sich ein Besuch auf diesem tollen Blog immer wieder!

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Please visit Kirschkuchen for a great lottery (Only if you´re from Germany, Austria or Switzerland or know someone who the pakage can be sent to!) and great japan, bento and food articles!

A spaceshuttle landed in my kitchen

2011-07-20T12:34:00.003+02:00

Some months ago, my mother was invited to a Vorwerk party. She got home with something that i wanted to have since i first heard of it: The Thermomix. When we were invited for dinner she made delicious fresh strawberry icecream in about 1 minute. My already very high level of jelousness went trough the top...but actually I still bothered about the price of it as well, that always kept me from buying one myself.

But Vorwerk offers an option with which a new born TM owner can get additional discount: Throw a party and invite the representant and help to sell her another TM to the guests. So my mother did, but the bargain was actually fail for her: As loving mothers are she bought the one needed for the discount for me as a birthday present...maybe she won the lottery and didn´t tell me...

I couldn´t believe it...when i was searching the web for recipes and how-to´s from time to time someone always would tell me: "Well you can do it that way...but if you want it easy and can afford it use a TM for it!". First i was very sceptical. There is no food processor that can do every task and can cook the processed food at the same time...well i was wrong. The more i read about it my interest grew and now i became a lucky TM owner over night.

The first task i tested it on was preparing the ingredients for Okonomiyaki. BF hates big chunks of cabbage in it so preparing a big bunch of it (I always buy a big cabbage and freeze at least 5-6 portions of pre cut leaves) took a very long time and a lot of chopping. Now, I only had to clean it a little, cut it in halves and then in handy pieces and processed 400g each time (it is possible to do more but i needed 400g for each portion). After 5 seconds i had finely chopped cabbage. With processing carrots and chopping green onions by hand as well it took me about 30 minutes to process, mix, portion, pack and freeze everything... I don´t know how long it took me normally but I planned that kind of work on free weekends only, because of the whole work and the dirt in my kitchen from flying cabbage pieces and sore arms from grating carrots by hand...

I will surely upload some pictures of working with it later, but i try not to become all TM crazy like other people on the internet who won´t ever cook again without their TM ;)

While rearranging my kitchen to make the TM fit in it I also organized my bento stuff. Here are my little treasures:

I seem to like boxes from hakoya most...the quality is awesome but actually i like my pink Lube Sheep and the natural lunch box, too.

Everything (exept the jubakos) fits in my kitchen drawer. You can also see my onigiri fromer collection and all the little gadgets specially for japanese food. The pink bag contains all kinds of furoshiki, kinchaku, insulated bags and bento straps. The blue box and the small box under the gyoza maker hold all the small things needed: picks, silicon cups, condiment containers, sauce bottles, cookie cutter...isn´t it neat?
But unfortunately the drawer is full now. Lets see how long it will keep me from buying new boxes...

Prague

2011-07-18T14:34:00.007+02:00

On May 23th to 27th BF and I went to Prague.

Monday May 23th:

We went to Düsseldorf International Airport early in the morning by car. We had made a parking reservation there beforehand so we could just use our credit card as parking ticket. Unfortunately the parking area was quite a bit away from the departure terminal so we had to walk a little. Next time I know that high heels are definitely not an option for completing my travel outfit.

Check in was very fast because it was rather early in the morning and most people seemed to be on business trips and had no luggage to assign. We were in the waiting area by sunrise and had plenty of time to kill. I finally finished the Dr. Kawashima Sudoku on hard mode...
The flight was very pleasant and we got raisin buns and coffee for breakfast. We arrived at Prague airport sometime around 10am. Our luggage came out first and so we could leave immediately and have a look around for our shuttle taxi to our hotel right in the middle of Wenzel´s Square. Czech car drivers are insane. Even before noon the whole city is clogged with traffic. The streets are narrow and historic, trams always go first and nearly everyone seems to think "I can afford a German car, I have the right of way, not your little poor Skoda". But we survived and ended up in our small little hotel room.

After quick unpacking and a little nap a friend of BF, who is working in Prague for a few years now, called and invited us to a quick look around our hotel.

By the time we met it was almost 6pm and we were starving. So it was time for us to see the first (and definitely not last) beer parlor and brewery of our trip.

U Medvidku was the choice of this evening. A nice old brewery with atrium-style beer garden. We ordered roasted garlic bread with creamy beer cheese (forgot the price but it was really cheap) and "Táborská basta" (333Kc=13,50€) a dish which contained all the czech kitchen classics: lots of meat, potato dumplings and cabbage.

Of course we had half a liter fresh drafted beer (I think I had 5l total by the end of the day...). BF´s friend also tried to convince us of the opportunity of having this speciality:

We decided that we are too German to torture beer that way and left this strange creation to some Japanese tourists. By the time we had finished another friend of BF was done working and came to join us for calling it a day the Czech way...with lots of booze.

We changed location to a nice beer garden right at the riverbank when the sun downed over the castle on the other side of the river. Amazing sight and great location to drink and listen to live guitar music!

Tuesday, May 24th:

After sleeping long and getting the last bits of the breakfast buffet, we went to the hotel reception and got tram tickets. We went on the big sightseeing tour starting at the up at the castle and cathedral, went down through the golden alley into a nice tiny toy museum, crossed the river to take picture of Charles´s Bridge from another of the numerous bridges.

Then we went through the historic center, took a quick look at the powder tower und searched desperately for the golden M because meanwhile we were nearly starved and dried out because it was really warm that day. It is unbelievable but when you are hungry and looking for a Mc Donald´s you won´t find one..(note that there must be at least 11 M´s and nearly 15 KFC´s in Prague)

Finally, back at Wenzel´s Square we found something to eat. Then we went to a supermarket for cool drinks and some sweets. After a refreshing shower and a little rest in our air-conditioned room we went out for another beer and some delicious duck with....dumplings and cabbage...

Wednesday, May 25th:

After the sightseeing overkill we overslept breakfast and decided to start the day with lunch. Since we didn´t wanted to eat something cabbagy again we searched our guidebook for international specialties and discovered a small nice Japanese restaurant only a few blocks from the hotel. We had teriyaki bento lunches and some cold Calpis drinks. It was really delicious and definitely the cheapest Japanese food I ever had in my life.

We spent the rest of the day surfing via the hotels own WLAN and had some beer and burgers. Lazy day at all...In the evening we met our friend and some of their co workers. We went up to a very nice alternative beer garden that is overlooking the whole city.

It was crowded with pot smoking neo-hippies and other nice people ;) After a few beers one of the co workers told us about epic burgers...so we went to seize them:

We also had some fun being creative ourselves with this (Czerny might get jealous) modern art light installation:

Thursday, May 26th

This was our last real day in the city so we did some more sightsseing at the old town hall with its famous astronomical clock and the old jewish ghetto.

In the evening we had the obligatorical KFC, stopped at the riverside beer garden again where we could see an awesome firework at the other side near the castle and went to have a little last party evening with our friends at the Cross Club. This is a very steampunky location a little outside of the town. There was a nice French band this evening that played gypsy music. After dancing and drinking we took the last tram back to the city and fell asleep as soon we touched the pillows.

Friday, May 27th

After a quick breakfast and packing again I spent my last crowns on cigarettes and then we went back to the airport. The weather went rainy that day so we were glad that we could leave again. But it was worth the trip and we decided to come back again!

Dead AND Alive

2011-07-18T02:27:00.000+02:00

I am currently trying to revive this blog...

Check list for today:

- Hack my own Flikr account because i forgot my password...
- Upload recent bento pics
- Make blogger finally speak to my photostream again for an updated diashow (this is killing me right now...)
- Using the phototream option as a placeholder as long as the above doesn´t work
- Trying to make it look less shitty

Soon:

- Travel report for prague
- Cologne Zoo and Shopping in Düsseldorf
- More bento and cooking stuff
- Journal stuff for my stalkers...

I know what you did last week in your kitchen!

2011-01-31T08:32:00.000+01:00

Again, i have to admit that work is much more stressful then I though at the beginning of the year. So here is a little backlog of dishes that came out of my kitchen in the last few weeks:

Vanilla-Apple-Custardcream-Cake

150g butter

200g sugar

5 eggs

250g cake flour

1 ready made sponge cake in the size of your springform pan

2 spoons apricot jam

500ml milk

400ml cream

1 pinch of salt

80g vanilla pudding powder

4 sour apples

50g shredded almonds for decoration

Knead butter, 100g sugar, 1 egg, and the cake flower to make a firm dough. Wrap into kitchen foil and let it sit in the refridgerator for 60 minutes.

Grease your springform pan and fit the sponge cake into it (take it out again afterwards, we need it a steap later)

Coast the dough really flat an fit ist in the pan, dont forget to coat the rim, too. spread the apricot jam on the dough and put the spongecake onto ist.

Mix milk, cream and salt. Cook half of the mixtured with the remaining sugar. The other half has to be mixed with the vanilla pudding powder. Add it to the milk-sugar mixured when it´s boiling. keep stirring until the mixture starts to get firm. Let it cool and add the remaining eggs carefully

Heat the oven (180°C). Peel and cut the apples into halves and put them on the sponge cake. Pour the cream over the cake and bake it for 60 minutes. Let it cool a little and gently lift it out of the pan. Decoration time with almonds! Bon appetit

Onigiri, sushi, tamagoyaki (looking like they were in a car accident), green asparagus and crunchy sweet potatoes (all free-style without any recipe)

Yakisoba and Ebi-furai (Recipies from Nekobento)

New box again...help me I´m addicted!

2011-01-21T13:39:00.002+01:00

A few weeks ago I was shopping for japanese groceries at Ja-Mart. i couldn´t resist to browse trough their Ourdoor and Bento section. And there it was: A cute little box with butterflies (I already had the matching foldable fork in red). Unable to convice myself that I already own thousands of bento-boxes, it ended up in my shopping cart ;)

It is pretty small for my on-shift appetite (230 and 160ml said the sticker on the box but I really doubt it...) but I managed to stuff in a lot of delicious things, though:

Upper tier: broccoli, meatballs, grapes, risotto, flower made of carrots and snap peas

Lower tier: more broccoli and carrots, cauliflower, gyoza and dip

(Note: this bento is pretty much the same then the one in my previous post because I did it a day later and still had so much leftovers. Sorry for the late update *g*)

Happy New Year, Happy New Bento!

2011-01-07T19:35:00.002+01:00

I´m back. Finally!

A late Happy New Year to everyone (is there anyone out there anymore?). I almost forgot about my blog, but I wanted to go back to bentoing in 2011. I hope I can post some new pictures every week. I will try to bring a bento to every late shift now... (bento in the morning shift never really worked, most time I had to take it home again and eated it for lunch)

The year started slower on work than usual. Maybe some things will finally change to the better now. It really seems to get less stressy and there is some new staff in the hospital to help us. I appreciate doing "my" work again. The last few months of the last year were horrible because we had to do too much of the doctors´ work for them. But enough about work now, let get started with bento again!

I bought a new cute kitty box and matching resuable chopsticks before christmas to help me keeping my new year´s bento resolution. It has a total capacity of 500ml.

Here is my box for tomorrow:

Upper tier: Meatballs, gyoza, some grapes, gyoza dip in the small box, mini chocolate

Lower tier: Veggie-risotto with some carrot blossoms

Santa´s Little Helper-Game:Summer Edition™

2010-07-29T16:36:00.005+02:00

These days we have another little gear swap game on Nekobento.

Due to my summer vacation is scheduled next week I was able to send and recieve mine some days sooner then most of the paticipants.

(It´s strange, I think my blog transformed from a bentoblog to a pakageblog ;))

So here it is:

Contents:

A japanese reciepe book
Geisha chopsticks
Green Tea noodles
Sakura Pocky
Furikake
Some japanese candies
Panda chocolate cookies
Peach chewing gum
Some tiny little floral bowls

Thanks sooooo much. I´m so happy now. I even stopped playing StarCraft for opening and taking pictures of it. BF and I nomed the sweets away while playing another round ;)

Happy mail is happy!

2010-07-08T16:48:00.005+02:00

I recieved my strawberry-fukubukuro from Neko-chan:

What was in?

The natural lunchbox with matching bag, belts and chopsticks, some tiny japanese chocolates, egg formers and sausage-cutter in penguin shape (fun fact: I had ordered the same one for my victim in our Santa´s Little Helper-Game:Summer Edition™)

I´m happy I could resist buying this box for so far, because I always wanted to buy one of these...

*bigbighappydance*

Lucky me: 3rd price in Bento-competition!

2010-07-07T15:20:00.008+02:00

I feel so happy because the Nekobento- Competition is finally over. I never thought that there was a chance for me because there were so many great other entries. The voting was totally anonymous and we weren´t alloud to post pictures of our bentos somewhere else. In the first round there where over 60 participating bentoers. But after we entered the second round with only 12 competitioners left I was very sure which bento came from which fellow bentoer ;)

Congratulation to Token (1st) and Murasaki (2nd), too! And big thanks to all voters and critiques!

But finally, here is the bento I entered with:

Left: puff pastries filled with veggies in soy sauce, apple bunnies, grape and banana-skewers, meatballs, tomatoes, veggie and shrimp-tempura, cucumber slices, chinese noodles underneath

Right: Chicken karaage with tonkatsu sauce in the penguin, daigaku imo with sesame, more tomatoes, green asparagus, rice and katsudon

There will be pictures of the winner´s gifts, that were sponsored by Neko-chan, when the delivery-boy finally rings my doorbell (I´m a little bit afraid because the pakage was shipped with Hermes, I do not like those unreliable guys, really).

It´s there!

2010-06-10T15:08:00.001+02:00

Last week a member of Nekobento started a selling-of from the things she brought from Japan but realized at home that she bought too much. On her list was a black and white yukata (summer kimono) from Hayashi kimono. I couldn´t resist...It was soo hard for me to wait for the postman to arrive. One hour ago finally the door bell rang and I knew that I had to try it on immediately:

Photo isn´t so great but BF is still at work :(

I´m so happy that I fitted so well because I am surely the opposite of a japanese women´s figure.I think it looks good, but I have to improve my kitsuke-skills. So long I will not show you how this looks from behind, because the hanhaba obi is a mess and the collar doesn´t stand up like it should.

It took some time to realize that there was an additional strap to fix the yukata while tying the obi which was sewed in the right sleeve! There was also a yellow-colored hanhaba obi, but I liked the red one I purchased last year on a japanese festival better (mostly because it´s wider, so that the bust-line doesn´t look too silly)

In the pakage were some little kompeito-sweets and a totally cute kanzashi-hairband (you can see it in the picture, too:) Thanks a lot you-know-who-you-are!

Anpan and BF´s first bento

2010-06-09T17:41:00.001+02:00

Today I started to enjoy my vacations my way. I stayed most time of the day in the kitchen and tried some new reciepes (whem I have to work Ì am too lazy to try new things that may be failures). This is mostly because BF finally accepted my offer of making bento for us both and I had to have something eatable to put into a hungry man´s lunchbox.

I started with a nice bowl of "Schnitzel"-chillicream-hotpot with noodles. I´m so glad that BF decided to have a bento for lunch at work yesterday. This way I am able to kill the massive leftovers from my cooking-spree. After that was done I proceeded to cook at pot of "Gulasch".

That was exausting because the kitchen was so foggy ans warm while I was roasting the beef and cutting tons of onions and bell pepper. After 4h at very low heat it was finally done.

To keep myelf busy while waiting for the gulasch I finally tried to make some anpan. I always didn´t dare to bake some of these because I was scared that I wouldn´t like them. But when BF and I visited Düsseldorf we had the chance to grab some of the fluffy goodness at Bakery Taka. I liked the cream that was inside with the anko. I had a recipe from here but added 50ml of whipped cream (not sugared) to the filling. They came out petty good and BF liked them. Next time I will also add some pudding-powder to the filling to get it more firm and to prevent it from flowing out:

And here is BF´s first bento:

Upper tier: "Schnitzel"-chillicream-hotpot with noodles and a flower made from carrot and green onion

Lower tier: Lindt nougat-praline, grapes, tomatoes and the last anpan (there was also a tiny bag of jelly-fruits)

Happy Birthday

2010-05-28T16:28:00.006+02:00

I´m back again! Last wednesday BF and me visited Düsseldorf, the german city with the largest japanese population outside of Japan. We wanted to go tomorrow first because it is Japan Day then which is celebrated anualy. But BF is in the middle of his exam so we decided to go there when it is less crowded and stressy. I spend so much money that I can´t remenber the exact amount ;) So here is the booty (kitteh approved):

I like the new tableware most, even if i almost cried when I saw the price-tag... Actually I wanted to buy more things like cooking ingredients. But we ended up with lots of japanese candy, chocolates and snacks that we usually can´t find outside the web for a reasonable price. We brought also concentrated Calpico-Drink, that´s so handy and tastes awesome! And I am glad that I finally found a tamagoyaki-pan ( No ugly-shaped eggrolls anymore, yay!) at DaeYang (15€).

Later we went to Bakery Taka for some fresh choco-cornets, anpan and takoyakipan (sic!). That was so delicious. We wanted to go to dinner in a japanese restaurant, too, but it was literally raining cats and dogs and we didn´t wanted to wait two hours outside until the restaurant opened.

Tomorrow we will eat out at Tokyo-Acacia in Münster again because today is my birthday (and we are both too lazy to go today :)). Maybe I find some time to tell you what´s new on the menue there!

P.S. I´m so nervous about the Nekobento- Bento-Challenge (pics will follow when the challenge is over ;))

Still alive...

2010-02-19T12:06:00.000+01:00

I just wanted to let you know, that i´m still here. I stopped bentoing because of the circumstances I have to work in now. It´s very stressy at work so we can´t have a proper lunch break every day. So I think bentoing is too time-consuming when most times you have to take all your food back home or, in the worst case, throw everything away in the end . I hope to start again, when our chief of staff finally realizes that we need more nurses here...

Another aspect is that I feel so sleepy after work that I don´t want to spent all of the little time left for me and the family in the supermarket and in the kitchen...perhaps i will feel more encoured about that when the weather starts to get nicer again and the day will seem a little longer then.

I hope you will visit my site again, when there is some time for me to come back ;)

Tagged!

2010-01-15T09:13:00.001+01:00

I recieved this one from Lil´chan from Lilys kleiner Bentoservice, but now I have to work for it! Thank you so much!

"Copy the award image into a post ; List 10 things that make you happy ; Tag 10 bloggers who brighten your day ; Put in a link to their blog ; Notify the award receivers ; Recipients should link back to the sender's blog."

So here are the facts:

1. Sleeping (as long as my back doesn´t start to hurt^^)
2. Reading a good book
3. Relaxing in my bath tub
4. Cooking and bentoing
5. Baking
6. Shopping (i´m addicted to amazon.com)
7. Doing funny things with my boyfriend
8. Video Games
9. Chocolate
10. My cat

I actually start to get problems in tagging new people because almost everyone I know has already recieved this one or is tagged by another person :(

OK...let´s try: Backwahn, Feisty Bento, tatabonita. Judy, LunchbucketBento, Pigs do fly, Playing with my food...uhm..thats all i can tag ;)

Update: I recieved another award from LiaChen of Bentolicious. Thank you so much!

New year, new shape

2009-12-30T10:47:00.002+01:00

Here is the last bento for this year. I decided to do something that fits in my new Don-type box:

Left: Katsudon

Right: Grapes, banana slices.veggie-meatballs, cherry tomatoes

I hope the new shape of the box makes it more interesting again to look at my photos ;)

And here is what I did the days beetween christmas and new year:

Upper tier: White-bean-one-pot made by my mum, tofu nuggets, cherry tomatoes, meatballs

Lower tier: meatballs cherry tomatoes, cauliflower and broccoli

Left tier: chocolate crepe, apple bunnies, meatballs, asparagus in sesame-soy-sauce

Right tier: tofu nuggelts, cherry tomatoes, curried Spätzle

Upper tier: checkered apple, a "Mozart-Kugel", Greek veggies with feta

Lower tier: curried Spätzle and some asparagus with cherry tomatoes

Thanks for reading and see you next year again!

Christmas-Jubako and bento for Santa´s little helper

2009-12-24T08:42:00.006+01:00

First off all, I want to wish you, my readers, a Merry Christmas. Thank you for supporting my blog this year. I hope we will meet again next year and celebrate our love for food and cooking together!

So here is my first Jubako I did for my collegues who will suffer the Christmas late shift with me today:

Teriyaki-beef and green asparagus, chicken marinated in honey-chilli-sauce, Yakisoba with shrimps und some bell pepper stars

Puff pastries filled with grounded beef. veggies and feta, Makisushi with salmon, cherry tomatoes, grapes, kiwi slices

UPDATE: I was awarded for this bento by tatabonita from Bonito´s Cooking Wonderland :

Thank you, dear!

I must admit, I love my new Box. Everything nestled in as it was supposed to be. I really think it looks good even if the decoration isn´t so well done. The form of the box itself is so interesting that it makes the diffence.

Bento for Santa´s little helper:

Left: Puff pastries filled with grounded beef. veggies and feta, Yakisoba with Shrimps

Right: Tuna-mayo-onigiri rolled in sesame, cherry tomatoes, meatballs, grapes

This photo was taken with the EOS again under supervision of my very special neighbour (a.k.a. Santa´s little helper^^). Thank you for your helpful advices!

Last work bento before christmas and re-organized Pantry

2009-12-21T14:56:00.002+01:00

So this will be the last bento before christmas:

Upper tier: grapes, Lindt nougt, banana, cherry tomatoes. tofu nuggets
Lower tier: Tortellini with veggies, ham and cheese, meatballs, brokkoli

On Christmas Eve I will prepare a jubako full of nice food for my collegues. I glad that I will have the day off before so I can spend some time in the kitchen for it. I still have to plan what will be in so I can go shopping tomorrow after work. I have some tasty things waiting in my freezer, too.

I saw nicely packed sakura jubako (like the one I got this week) made by Bento Bliss on Flikr today that inspired me a lot. I find it always a little difficult to pack a new box. You have to figure out how to drape the food to look nice and fill the box to the maximum.

I had two days off so I tried to clean up my kitchen a little and to make it more organized. I started with my pantry because often I go shopping and buy things that are still hidden in the fathomless depth of my cupboard ...

On the upper tier are the things I don´t need so often (my hangiri and my bamboo steamer and some instant ramen for emergency cases)

On the second tier are my canned goods and some "Miracoli"-noodle and sauce mixes as well as cake-mixes for suprise family visits

On the lower tier are various kinds of noodles, rice and other dry stuff.

I finally managed it to pack all my kinds of rice and small amounts of dry food that always flew around and made a huge mess in the Tupperware my mother gave me when I moved in with my BF. I even had to order the ones with blue lids because there was so many food that was not packed properly. But they become so handy when you finally had the opportunity of a free evening for arranging things new.

At last I fished out my old Windowcolor-Set I used a lot when this kind of crafting was en vogue years ago, to create some tags for the storage-bins.

I am sorry for not posting any "before" images, but I was to ashamed to take a photo of that mess ;) Now I am happy and the kitchen is ready for the new bento-year 2010.

Underneath my christmas tree...

2009-12-18T11:44:00.009+01:00

...are some new bento boxes and other stuff! It is a little bit early, but I plan to celebrate my christmas shift with my collegues who have begun to accept my habit of bringing strange little boxes to work. So I ordered some big jubako to share some food with them on the late shift next thursday (Christmas Eve).

On 25th and 26th I will be working, too but I plan a little hiatus for the blog and the bento-stuff because we will get some treats from the hospital´s kitchen for christmas. I really like my self prepared food, but for christmas I want some nice turkey with good german potato dumplings and red cabbage or some venison...

I got the new boxes via the french Shop Bento&Co. You don´t have to be fluent in french to order because the shop system is very easy to understand. I payed with paypal and my packet arrived within a week. It seemed to be packed in Japan, because the wrapping paper was a japanese newspaper and there were custom marks from Japan on it. I think they send the goods first to France, added the bill there and sent it to me then, because I only payed the shipping cost for europe.

But enough of my shopping experience, here is what you are curious for:

A new furoshiki for the jubako
Bowl-type bento box
Big 2-tier Sakura jubako
Smaller 3-tier laquer-style jubako
Some Wiener cutters (penguin and octopus)
A chicken-furikake dispenser
Some new cutters
Three pieces set of onigiri-boxes (I like the grumpy "Norio" most)
Some food picks

And at last: Late shift-bento for tomorrow:

Upper tier: Gnocchi with salmon and spinach, Teriyaki-style veggies (the last of them), meatballs with snappeas
Lower tier: grapes, small Lindt chocolates, three types of cherry tomatoes, tofu nuggets, kiwi and banana-slices

I really don´t want to go to work today...yesterday we had a totally horrible shift. While the quality audit the hospital didn´t get new patients, so we had time to clean our ward and everything, but after the audit was over and the head of staff had come to tell us that we passed, the ambulance was opened again and we literally drowned in the amount of new patients...

My legs hurt so much today, I can barely walk. It feels like I ran 9 hours from the ward to the ambulance and back...no wait THAT is what I did! At least a was able to shove in my bento in 10 minutes (actallly I have 40 minutes of break in my contract, but this is what you have to pay when every second counts to rescue someone) and found some time for a little smoking break (Yes, we are health care professionals, but show me a nurse or a doctor who isn´t glad to stand outside in the freezing cold and have a little peaceful cigarette-break far away from yelling patients ;))

First snow and a bento

2009-12-17T11:10:00.004+01:00

A few days ago I had a conversation with Lia Chen about snow...now it is here. When I woke up early this morning I first didn´t recognized it, but when the first kids were running outside in their pyjamas and were yelling and tossing snowballs at each other I looked out: Everything was powdered white...

Little impression of the first snow here:

I had to be quick when it was getting light because all of the nice snow was already melting again. Now it is just all grey and mushy :(

I hope christmas will be white...but the forecast says it won´t...

Bento for Tomorrow:

Upper tier: Onigiri with noritama-fruikake, grapes, rice mixed with thai-beef-curry

Lower tier: Last cherry tomato, banana slice, Lindt chocolate-star, thai cookie roll, meatballs, and teriyaki-veggies (made a huge badge this time...)

Still waiting for the christmas present I ordered for myself from france :( I hope it arrives today. I like getting packets so much!

Edit: It is there...unpacked it and made some photos, so stay tuned for my next entry and see what will be underneath my (non-existant) christmas tree this year ;)

Three bento and a recipe!

2009-12-16T18:55:00.005+01:00

I´m so sorry for not updating recently, but my week was a little stressy because of the stupid quality management thing in the hospital...but there is a recipe as a small treat for the people who pass by every day ;)

This was my bento for yesterday:

Upper tier: Maccaroni with "Zürcher Geschnetzelten" (chicken tenders in delicious sauce), peas and carrots decorated with some cherry tomatoes; some greek style veggies with feta cheese (I´m addicted to feta at the morment)
Lower tier: Banana, Lindt chocolate, grapes, pear dices, kiwi and some parmesan cheese for the macs in the penguin

This is today:

Upper tier: Chicken-veggie stir-fry with basmati-rice, veggie-meatballs, shrimps

Lower tier: banana slices, grapes, Lindt choco-heart, mini-spring rolls, puff pastry filled with marmelade

And this is for tommorow:

Upper tier: Banana, grapes, piece of Lindt nougat "hidden" underneath, puff pastry filled with chocolate cream, cherry tomatoes, kiwi slices

Lower tier: "Spätzle" in a creamy-curry sauce with fruits, veggie-meatballs, teriyaki-style veggies (they are one of my favorites and they look decorative)

Recipe:

"Eine Schüssel" ("One bowl", by my mother in law)

200g uncoked Gobetti (small, short Spaghetti)
1 small can of peas
1 small can of corn
1 red bell pepper
200g diced ham/salami whatever you like
200ml cream
100ml milk
some grated cheese (as much as you like, but at least 100g)
Seasoning mix "China" (or some curry and ginger)
Paprika-seasoning
Granuled onion
Grated dried chilli

1. Boil the gobetti until "al dente"
2. Cut the bell pepper and ham into small dices and mix with the dripped off veggies out of the can.
3. Mix spices and grated cheese into cream and milk and stir into the veggie-mix
4. Mix the dripped off noodles and the rest of the ingredients in an overproof bowl, sprinkle with some cheese and let it sit in the oven for 40 min at 200°C (cover with aluminium foil when the cheese is golden brown

I´m sorry for the vague quantity at the seasoning, but since this is a "family recipe" it is just spiced like everyone likes it...I learned it directly from my mother in las and knew how it should taste...it is quite spicy for the normal european taste :)

New car and new book racks

2009-12-13T16:07:00.008+01:00

Second post for today...what attention whore am I?

Yesterday was a little bit like christmas...but even more stressy.

First Hasi and me went to Mazda to get my new car. It looks so awesome with its strange color. And it has around 103hp (Sport Edition with cute spoiler *g*) at an overall weigh of 1,03t which means I look like a racedriver housewife and this is just great ;) Here is the first pic taken by my little paparazzi neighbour:

After the car was paid and the commermorative photo was taken we went to my soon-be-be parents-in-law to give them their Seat Ibiza back and pick up Hasis father for our trip to IKEA. Hasis parents gave us money to buy some new book shelves for the bureau instead of christmas presents but we had to rely on their big VW Golf Plus to transport them (yes we have three cars now, but no big one for transportation issues...). And so the horror began: After searching a proper parking space, I saw that there were the first scratches on the back of my new car :( Must be happened at Mazda while they assembled the car...then we went in.

Actually it was quite empty because it was early in the morning and there were not so many children as usual (don´t get me wrong, I like children, AS long as they can behave and have parents who look after them and hold them and their dirty fingers back from the stuff I want to buy). So we hurried trough the furniture exhibition and the market hall (grabbed some 1€ stuff like napkins and some decorative things) to the storage area to find BILLY, BENNO and the matching lamps (forgot the stupid name).

It took us a few minutes to find the right storage racks but actually it went quite well (or we tough it would at that moment). Then we realized that the maching lamps were stored back at the market hall...so back again, agianst the masses of people coming from the right direction OUT of the hall. For gad´s sake we found the right spot lights quickly.

Then we rushed to the cashier...at IKEA you now have to scan the barcodes yourself, directed by a very nice IKEA attendant...as usual the stupid scanner couldn´t read alll barcodes on the first try...but it went quite well this time (because I checked all goods for the barcodes twice before they went in my shopping basket...). After paying everything was sored in the big, hungry trunk of thy Golf and we went home...I sighed out loud because I thought that the mindfucking part was over now, but I was wrong.

After carrying all the stuff up to our flat we started to assemble the first BILLY. The first nearly-marital quarrel took place after Hasi realized that his tools were all at the place where he is working on this project for this study. Then he remembered that there were tools in the garage, too but the was too lazy to get them and tried to orderme to get them for him. As I was exausted, too I refused to go downstairs again for a thing HE forgot there.

So I started to rummage through his tool rack in our storage closet and he started to freak out. But I found a cordless screwdriver in there and we could start assembling. The first srews went in and then Hasi realized that be need a hammer...yes, right, the tools were still in the garage. He tried again to sent me but I was going mad...after a little screaming he went down to get everything after I made the false bargain to assemble billy alone then ;)

While he was downstairs I realized that I wasn´t able to assemble the big BILLYs just by myself and after a little poor-girl-can´t-read-manuals we were able to build everything up in a quite good team-players manner again. But after assembling the small BILLY-extension-racks we realized that they were sold in two different sizes...we wanted to buy the long ones but bought the half ones...so we decided to leave them as they are and assemble them to each outer corner of the two BILLYs and put BENNO in between.

It took us a couple of hours and we were totally stoned by all the furniture-polish-aerosols coming out of the new racks but it was worth it:

Nearly empty, but you can see our Lindt christmas calenders where I get my bento sweets from in the moment

Not so empty anymore, complete with cat approval...and sad lamp is soo sad :( (they are only fixed with Tesa Power Strips in the moment, because we didn´t dare to screw them in properly at the moment. That is the reason why they fall down every now and then and look a ittle like they are sad ;))

Hence I decided that all my bento look the same I had to order some new boxes. The french shop Bento&Co had some nice offers for christmas on the same things sold on J-list but the shipping is much cheaper here in europe ;) So this week I don´t really envy my DHL-delivery boy who will have to carry everything I ordered up my stairs *muhahaha*

I really needed something to make me happy this week because we have a quality manegement audit at the hospital and we will all die from it...I swear. Tomorrow I will have to go to the local tattoo parlor to get rid of all my facial piercings (we are alloud to wear them usually...but the head of staff thinks it will scare the auditor more than the 90-year-old grannys on my ward...)...THAT will be fun, and even more to put them back in on thursday when everything is over.

Monday´s Bento and Recipe

2009-12-13T13:34:00.004+01:00

So here is what came out of the kitchen for tomorrow:

Upper tier: "Eine Schüssel" (lit.: "one bowl"; special recipe by my mother in law), veggie-meatballs, cherry tomatoes, grapes
Lower tier: banana, Lindt nougat orbs and capuccino praliné, wafer-apricot-casserole (again...)

And here, for my special readers, who are so nice to read my stuff and even write comments on it:

Recipe:

Greek-Style Rice

200g rice (uncooked amount)
400g ground beef
500g feta cheese (sheep or goat milk cheese; cut into dices)
1 zucchini (diced)
1 red bell pepper (diced)
2 onions (minced)
minced fresh garlic (if you like)
100ml ketchup
200ml beef stock
kebap or gyros spice
sweet pepper powder
ground chilli
salt
grease for your pan

1. Cook rice, Roast onions in some grease until golden brown and add ground beef. and cook even. Add garlic.
2.Cut zucchini and bell pepper and add it to your pan. Let it cook a little (al dente)
3. Add beef stock and let it cook until it is nearly gone. Add spices like you like them and mix the ketchup in.
4. Mix everything with rice and feta in a big ovenproof dish
5. Bake in the oven for 30 min at 200°C

I tried to find out proper substitutes for my oversea reader, but I couldn´t really find anything...feta ripes in brine and I don´t know what you can find in the stores in Indonesia, sorry. Perhaps you can order it somewhere, but it needs to be cooled.

Last bento for this week!

2009-12-11T12:00:00.002+01:00

So today is my last shift for this week! That means this will also be the last bento for this week...it is #9 already...can´t believe I made it for longer than a week :P

Upper tier: Greek Style rice with veggies and feta cheese, veggie meatballs, grapes

Lower tier: chinese veggies simmered in soy sauce, cherry tomatoes, banana, diced pear and Lindt Nougat-praliné

Nothing special but tasty...just like I prefer my food to be. Preptime in the morning: 15 minutes with cutting fruit (used lots of leftovers and small ready-made food stocks today)

Cleaning up and christmas preparations

2009-12-10T11:01:00.006+01:00

Phew...cooking, washing, cleaning kitchen, making bento. Check. I´m done...and the late shift is waiting for me.

Bento for today:

Upper tier: Farfalle with cheese and veggies, cherry tomatoes, tofu nuggets
Lower tier: Puff pastry filled with chinese veggies and chicken in soy sauce, banana slices, grapes and Lindor star

I´m so happy right now. My new car has finally arrived at the car dealer and we will get it on saturday, so i can drive to work with my own car. I hate driving other people´s cars because I always have the bad feeling that I may damage them...The color ("Cronos Grey") looks so great. Hasi (BF) took some photos at the shop for me yesterday, isn´t that nice? I am so glad that I decided against the green...everyone has a green Mazda2...so I´m more special now, haha.

I´m so looking forward to christmas...but right now I don´t get in the mood because of the shitty weather outside...I want some snow and i want it to be a little colder. I really hate that rain all the day...it makes me depressive. So I try to get in the mood by wrapping my christmas presents. I bought very nice paper in a cream color with cute angels on it matched with violett-blue ribbons. I like it ;)

I think I have to order at J-List again after christmas...I need some more bento-boxes in other shapes... both of my 2-tier-boxes look the same and i think it gets boring on the photos. I have a red hello-kitty box with a little different shape, too, but I need to give my colleagues some more time to deal with that...

I actually want the Totoro-thermo-set...and an onigiri-shaped-box, that cute sakura-shaped-box and a sealable don-bowl *sigh*. But right now it is enough...just made an amazon-order few minutes ago, because my father asked me to order a certain Pandora-bracelet-bead for his GF. Then I checked my bank account balance and saw that my former employer had finally sent my paycheck for last month: So I browsed through my wishlist for things that I could order...and than it happed again: 150€ total gone in the end. I hate myself for beeing such a shopaholic...but I deserve it, because I work very hard for my money *nodnod* ;)

Bento for a hungry photographer

2009-12-08T14:03:00.002+01:00

As mentioned in my previous german entry, I will be be on a test photoshooting for my best friends wedding today. The photographer is my neighbour, who will be coming right from his work to have a ride with me to the location. I assumed that this man will need a proper lunch before starting to shoot, so I rummaged through my kitchen this morming to see what I could be able to whip together in a few minutes (40 min for two bento is good for me):

Upper tier: Banana, grapes, cherry tomatoes, parmesan in penguin for pasta, salmon-rice-stir-fry, snowpea-cherry tomato-flower
Lower tier: Teriyaki-style Veggies, Maccaroni with Bolognese-sauce, snowpea-cherrytomato-lawn with bugs

And here is what I prepared for myself for tomorrows late shift:

Upper tier: Banana, grapes, cherry tomatoes, piece of Lindt-cocolate with nougat, meatballs, apple bunnies
Lower tier: Teriyaki-style Veggies, salmon-rice-stir-fry, snowpea-cherry tomato-flower

I actually hope that the weather will be better on the wedding day in february...now it is rainy and very nasty outside...but I am so curious about the location now ;)

The wedding planner

2009-12-08T06:46:00.005+01:00

Leute, ich bin total im Eimer heute...hab ja eigentlich frei gehabt, aber ich war den ganzen Tag mit meiner besten Freundin unterwegs und habe ihre Hochzeit organisiert. UND wir sind so gut wie fertig. Ich bin so stolz auf uns. Ne ganze Hochzeit in 3 Tagen planen ist echt ne Leistung. An einem Tag hat sie die Termine beim Standesamt und beim Restaurant festgemacht und ist gleich über ihr Hochzeitskleid gestolpert, dass auch direkt saß und passte (und schon mal von Barbara Meier getragen wurde (uiii....:))).

Gestern waren wir dann in der Stadt und haben die komplette restliche Brautausstattung (Unterwäsche, Schmuck, Schuhe) ergattert. Und es passte alles gleich perfekt. Diese Hochzeit kann nur schiefgehen...dazu klappt gerade alles zu gut ;) Nur die Schuhe haben mich in den Wahnsinn getrieben...haben gleich im ersten Deichmann "die perfekten Schuhe" gesehen, nur leider waren die nicht in 37 da. Die Verkäuferin schickt uns einen Ort weiter, weil die da angeblich noch vorrätig wären, wir hin, Deichmann zu, geschlossen, umgezogen. Zur neuen Addresse gefahren: "Ne, hammer nich, fahren Sie mal nach K., da gibt es die". Wir wieder los und da standen sie endlich: Das letzte Paar und in 37 und sie passten...und wir weinten...

Sind dann schnell noch zu mir nach Hause und haben die letzten Einladungen gedruckt. Sehen richtig professionell aus, auch wenn Hasi wieder am Text gemäkelt hat...heute machen wir noch ne Location-Besichtigung mit Probefotoshooting mit meinem Lieblingsfotografen am Schloss. Ich hoffe wir fliegen nicht wieder vom Gelände...aber ein bisschen planen wird man ja wohl noch dürfen. Haben ja die Buchungsbestätigung für Februar...

Jetzt fehlt nur noch der Wellnesstag, der Friseurtermin, der Plan für den Junggesellinnnenabend und die Blumen müssen noch bestellt werden. Das heißt für dieses Jahr will ich nix mehr sehen und hören von der Hochzeit. Reicht das dieses Stoffmonster von Kleid an meinem Kleiderschrank rumhängt ;)

Mag morgen nicht wieder arbeiten...hab mich noch gar nicht richtig erholt. Aber wenigstens kann ich lange schlafen, hab Spätdienst....und Samstag und Sonntag hab ich dann schon wieder frei.

Erkenntnis der Tages: Das war definitiv der tussigste Eintrag den ich jemals in einem Blog hinterlassen habe... ganz tief in meinem Herzen bin ich eben doch ne echte Frau und kann nix für die Extraportion Hormone die ich momentan intus habe...

Memo an mich: Demnächst mal wieder was über Autos und Games schreiben, um diesen Fehltritt wieder auszugleichen.

Happy Nikolaus!

2009-12-06T16:16:00.009+01:00

Today, we have a special day here in germany. Saint Nikolaus is visiting the nice and behaving children and giving them some apples, cookies, nuts and chocolate. But they have to put out their freshly cleaned boots in front of the door the evening before...then they will be magically filled over night ;)
Just compare it to the tooth-fairy mixed with a little christmas spirit.

Actually i wanted to do a chara-ben for today. But then i was too lazy and too afraid to scare my bento-ignorant colleagues so much in the first week ;)

So i had this one:

Upper tier: Sweet casserole like yesterday, grapes, banana slice and Lindt Chocolate heart
Lower tier: Tortellini-veggie-ham-gratin, tofu-nuggets (forgot the dip, doh...) and cherry tomatos

Recipe for wafer-apricot-casserole (for Lil-chan)

300 g Ready-made wafers (Eierwaffeln zum toasten)
480 g Peaches or Acricots (can)
4 Eggs
200 g whipped cream (H-Sahne)
1 packet vanilla pudding powder for cooking

butter
200 ml milk
2 TS suger
4 TS almond splits
powdered sugar (for decoration)

Cut wafer into triangles. Let fruit drip off well and cut into pieces. Put everthing into greased oven-proof-dish.

Heat the oven on 175°C. Mix eggs, milk, cream, sugar and vanilla pudding powder and combine well. Roast Almonds in a pan without grease.

Tip the egg-mixture over the prepared wafers, decorate with almonds and cover everything with aluminum foil. Let it sit in the oven for 60 min and serve hot or cold with powdered sugar.

Reciepe "Waffel Ofenschlupfer" is out of "meine Familie & ich" 12/2008, translated it myself ;)

Weekend to go and already dead...

2009-12-05T04:07:00.001+01:00

So tomorrow will be my first weekend shift in the hospital. Dealing with new patients and confused doctors every day again is exausting and makes me very hungry:

Upper tier: Apricot and wafer casserole, some banana slices
Lower tier: Still rests of Farfalle, Meatballs, grapes and Lindt Chocolate-Orb "Bratapfel-Vanilla"

Amaa´s Anatomy goes international

2009-12-03T16:34:00.011+01:00

To follow the example of my fellow bento-bloggers, this blog will be in nice ingrish from now on.

Short indroduction for my new readers (just to be optimistic...): I´m a german health care professional and I started making bento to have some weight control and to get rid of some some problems concerning food sensitivity. I started working in the hospital again on tuesday and i try to take a bento with me every day. Days 1+2 are german only but when i have some time i will try to translate the indregents later. Non-food entrys will stay german-only because i still use this blog as my journal, too.

So here is today´s bento:

Basically the same as yesterdays bento with a little variation. I try to use leftovers and keep a good stocked freezer to avoid to much trouble with my time management. I usually pack my bento in the evening. At the moment i am still spending too much time on them (40-60min)...i apologize for the bad photo quality...it was dark outside and i wasn´t in the mood for a big photosession including proper lighting with my EOS...so i just grabbed my little IXUS for that job...
Upper tier: slices of banana and kiwi, cereals, little piece of chocolate and meatballs (out of the package)
Lower tier: Onigiri sprinkled with furikake, grapes, teriyaki-style veggies with sesame seeds and the rest of the leftover oven-chilli (with chicken and gnocchi).

Tomorrow:

Upper tier: Again banana and kiwi-slices, plain onigiri, meatballs and a piece of Lindt chocolate
Lower tier: Farfalle with salmon and spinach, cherry tomatos and grapes and a (don´t laugh) blue easteregg for some color

You can keep all typos, misspellings and my screwed up grammar and be welcome at my little OR also known as my kitchen ;)

Alles neu macht der Dezember...

2009-12-01T18:45:00.006+01:00

So erstmal das wichtigste: Das Wanderpaket ist soeben bei mir eingetroffen

und soll wenns geht morgen so* weiter:

*Fehler behoben: Kekse raus ein Paket Furikake wieder rein... für neues Foto war keine Zeit

Und: Wie versprochen begann mein erster Arbeitstag im Krankenhaus seeehr gesund und abwechslungsreich (Ich hoffe der Vorsatz hält bis ins neue Jahr ;)):

Oben: Granatapfel im Cup, Bananenscheiben, Apfelhasi, 1/2 Kiwi
Unten: Paella, Mini-Hackbällchen (Fertigprodukt), Cocktailtomaten, Weintrauben

@Lil-chan: Danke für die nette Anregung mit den Granatapfelkernen, musste die Idee gleich klauen ;)Aber wir scheinen eh nen ähnlichen Geschmack zu haben (was auch Boxen angeht...)

Näheres später, wenn ich das Bento für morgen unter Dach und Fach habe ;)
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Endlich feddich:

Hat viel zu lange gedauert, weil ich momentan fast alles frisch zubereite und mir der Freezer-Stock noch fehlt...

Oben: Weintrauben, Mini-Spekulatiuskekse, Lindt-Gourmetkugel "Walnuss-Dessert" (aus dem 1. Türchen meines Advent-Kalenders, Kiwi- und Bananenscheiben
Unten: Teriyaki-Gemüse à la Tokyo Acacia, Tofu-Nuggets (Fertigprodukt), Ofen-Chili (Leftover; Rezept von und mit der Maggitüte ;))

Versuche momentan ein gutes Mittelding zwischen frischen Sachen und Convenience-Food zu finden. Außer der Portionskontrolle solls ja auch gesund sein und was für den Körper tun. Leider lässt man sich ja schnell in die Irre leiten heutzutage, was Zusatzstoffe usw. angeht. Eigentlich darf man gar nichts mehr essen, was man nicht selbst gepflanzt, gezüchtet oder erlegt hat...aber dann muss ich wohl erst meinen Job kündigen, mein Auto verkaufen und alle anderen Hobbys aufgeben ;)

Delicious Muffins

2009-11-15T19:17:00.005+01:00

...are delicious and moist!

Mars-Muffins

Zutaten
140 g Mars
250 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
3 Esslöffel Kakaopulver
1 Ei
120 g Zucker
110 g Butter
240 ml Milch

Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mars in kleine Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver, Natron, Kakao und Mars in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Butter und Milch schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen.
Wenn man mag, kann man jetzt noch Mini-Mars halbieren und je eines oben auf jeden Muffin legen. Dann ca. 20 - 25 Minuten backen.

Das ganze geht überigens mit fast allen anderen Schokoriegeln ähnliches Bauart genauso gut :)

Die Muffins waren heute echte Beschäftgungstherapie, weil wir den ganzen morgen weder Internet noch Fernsehen hatten. Während dem Frühstück habe ich "Grüne Tomaten" und "Hotaru no haka" geguckt. Als die Muffins fertig waren ging zum Glück alles wieder und es war auch schon fast Zeit fürs Mittagessen. Hab auch endlich den Schrank ausgemistet, ich bin so Stolz auf mich. Es ist umglaublich, was man alles so an Klamotten findet, die man Jahre nicht getragen hat...naja jetzt müssen wir wohl die Woche mal zum Altkleidercontainer, damit der Kram auch wirklich verschwindet. Würde ja mal gerne das Gesicht des karitativen Christmenschen sehen, welcher meine goffigen Ex-Klamotten an Bedürftige verteilen darf.

Morgen geht es wieder los. Der ganz normale Wahnsinn auf der Arbeit. Noch 13 Tage to go bis zum neuen Job. Zum Glück ist alles beim alten und meine Kollegin sagte, dass mich meine Patienten vermisst haben *tränchenverdrück*. Das wird bei einigen so scheiße zu beichten, dass ich ganz aufhöre...ich will nicht...aber ich will auch nicht bleiben...

Alles kacke...

Das ist ja umgezogen!

2009-11-14T13:24:00.000+01:00

Ja genau, ich bin schon wieder umgezogen. Hauptgrund ist, dass ich bei blog.de keinen mehr kenne und das hier ja ein Möchtegernfoodblog ist und die meistens anderen Foodblogs eben auch bei blogger.com sind. Habe die alten Einträge die mir wichtig waren kopiert, damit sie noch gelesen werden können (hauptsächlich von mir, ha. Aber vielleicht vergrößert der Umzug ja doch die Leserschaft, ahaha). Naja jedenfalls, da bin ich und ich melde mich demnächst wieder, wenn ich auch was relevantes schreiben kann ;)

Archiv: Neuer Job (mal wieder)

2009-11-14T13:22:00.002+01:00

Njo. Ich hab letzte Woche ganz spontan doch noch nen Jobangebot aus dem Krankenhaus bekommen und heute meinen alten Vertrag beim Pflegedienst gekündigt. Die waren gar nicht begeistert, dass sie sich jetzt wen neues suchen müssen. Ein bisschen tut es mir ja auch leid für die, weil ich genau weiß, dass der Laden brummt und die immer mehr Patienten haben. Aber leider weiß ich auch, dass ich nicht die einzige bin, die da demnächst kündigen wird...aber dass soll nicht mein Problem sein. Was den Job angeht muss man halt auch mal egoistisch sein dürfen.

Das einzige was ich wirklich vermissen werde, sind einige Patienten. Auch in der kurzen Zeit baut man ein ziemlich starke Bindung auf, wenn man sich sympathisch ist. Andererseits kann man so auch schlechter abschalten. Habe oft nach Dienstende noch an den ein oder anderen gedacht und mir Problemlösungen überlegt...jetzt kann ich bald wieder sagen: "Nach spätestens zwei Wochen bist du weg und wir sehen uns nie wieder", wenn mir wer auf den Zeiger geht.

War gestern beim Zahnarzt und habe mir 50% meiner Weisheit nehmen lassen. Eigentlich hatte ich nur mit einem gerechnet, aber dann ist mir auch aufgefalllen, dass es keinen Sinn macht, wenn der Kaufläche (unten) stehen bleibt. Also sind beide rausgeflogen. War weniger schlimm als so manches Piercing das ich habe. Die Spritze tat auch kaum weh, das war eher so ein Druck. Dafür ist meine rechte Gesichtshälfte auf das doppelte angeschwollen. Ich hoffe das wird nicht allzu blau, sonst seh ich aus wie verprügelt. Aber ich bin ja schonmal glücklich, dass das frühstücken heute morgen gleich geklappt hat. Wer mich kennt weiß, dass ich ohne Frühstück am Rad drehe.

Schade dass mein blöder Urlaub schon rum ist. Eigentlich hatte ich mir so viel vorgenommen. Aber den Kleiderschrank ist definitiv noch dran dieses Jahr. Ich kanns nicht mehr ertragen, dass man den nicht aufmachen kann, ohne dass einem alles entgehen fällt. Naja, vielleicht am Wochenende...

Archiv: Ein kleines Stück Weihnachten

2009-11-14T13:21:00.001+01:00

Yay! Mein Wichtelpaket von der Aktion auf Nekobento ist schon angekommen. Ich hab das Paket für mein Opfer erst heute los geschickt *schäm*

Drin war ne ganze Menge und ich hoffe nicht, dass mein Wichtelpate sich dafür in Unkosten gestürzt hat...

Also Udon-Nudeln, Furikake, Miso-Basis für Suppe, kleine Papier-Muffinförmchen, ein Stern-Ausstecher, ne ganze Tüte Piekser, ein Hello-Kitty-Ü-Ei, Grüntee-Mochi (da bin ich sehr gespannt drauf) und Erdnuss-Kekse und ein handgeschriebener Brief mit einer kleinen Zeichnung drauf. Hab mich richtig gefreut...fast wie Weihnachten, auch wenn die Aktion zuerst ein bisschen verfrüht erschien. Toll fand ich auch, dass sich mein Wichtelpate die Mühe gemacht hat, alle kleinen Päckchen nochmal selbst in Deutsch zu beschriften. Danke vielmals!!!

Archiv: J-List

2009-11-14T13:20:00.008+01:00

Boah..ich freu mir gerade einen Keks. Mein Paket aus Japan ist gerade angekommen. Die haben doch tatsächlich aus 150€ 2600 Yen gemacht und Toys draufgeschrieben. Da konnte der Zoll sich mal schön ins Knie f...reuen. Hachja...

Also drin waren 2 neue Bento-Boxen mit jeder Menge Zubehör (Stäbchen, Furoshikis, Thermotaschen, Flaschentaschen *g*, Bentostraps, Kiloweise Ausstecher, Mayo-Cups, Furikake-Cups, Soßenfläschchen, Piecker...außerdem ne Thermosflasche mit Kirschen drauf, nen Gyouzaformer, so ein Haarkammding das man sich in die Haare stecken kann und Mugi-cha. Ich weiß nur noch nicht, wie man den zubereitet..die Anleitung ist komplett auf japanisch hat aber Bildchen. So wie ich das verstehe, reicht ein Päckchen für 1,5l Wasser. Mal testen.

Njo..mehr gibt es eigentlich nicht. Geh gleich mein hasiges Auto waschen das hat es so nötig, das endlich mal wieder jemand liep zu ihm ist *nicknick*

Erkenntnis des Tages: Ich habe mein Auto zu spät liepgehabt. Es ist mitten auffer Kreuzung einfach stehen geblieben, weil die Kupplung im Sack war und kein Gang mehr reinging... jetzt müssen die Mazdamänner da nochmal viel Liebe und unser Geld reinstecken *____*

Archiv: Zoom zoom...

2009-11-14T13:20:00.007+01:00

Tja...also Hasi und ich waren gestern auf der Mazda Xperience in Mendig. Das hieß erstmal um 5h aufstehen und Richtung Koblenz fahren. Das ganze hat auf einem ausgedienten Flugplatz der britischen Luftwaffe stattgefunden. Kurz vor 8h kamen wir nach einigem Suchen an. Zuerst gab mal Autop0rn mit dem neuen RX-8 zum anfummeln und Fotos (klicken für größer) machen.

Außerdem konnte man schon mal die kleine Testwagenflotte begutachten, die uns den Rest des Vormittags eine Menge Spaß bereitet hat und es kam zu ersten Fachsimpelungsgelagen mit anderen Wankelfetischisten ;)

Dann ging es erstmal ins Truckzelt zur Akkreditierung (schicke Lanyards gabs...) , dann war Zeit für Kaffe und Frühstück (nichts besonderes... Fingerfood Croissants und Eier mit Bacon). Nach einer glücklicher Weise nicht ganz so langweiligen Begrüßung ging es wieder raus in die Kälte.

Ein kurzer Blick auf die Rückseite unseres Namensschildchen verriet: "High Performance Slalom" mit dem Mazda MX-5.

Wir waren da erstmal zurückhaltend und sind per Shuttle zum Parcours gefahren und haben den Pseudo-Pros den Vortritt gelassen. Nachdem wir uns das ganze dann ein paar mal aus der ferne angesehen hatten und die anderen Zweier-Teams ihre 3 Runden absolviert hatten, machten wir den ersten eigenen Versuch, uns durch den Pylonen-Slalom zu quetschen. Dank DSC hat es auch nur ein bisschen gequietscht, nachdem ich herausgefunden hatte, wie man bei der 180°-Wende das Heck einsetzen muss. "Gut das das nicht meine Reifen/Auto sind" war eh das Motto des Tages. Bestzeit war bei mir 47,2 Sekunden...für die Herren langsam, aber ich war immerhin schneller als das sonst anwesende Weibsvolk.

Nächster Programmpunkt klang etwas langweilig: "Dynamik Test & Eco-Drive". Neues Spielzeug war der Mazda 3 mit der imho total überflüssigen oben genannten Funktion. Zunächst aber gabs es Einweisungen vom Instructor, wie man den vor uns liegenden Elchtest am besten bewältigt: Vollgas, 2.Gang, beim Einfahren in die Pylonengasse vom Gas, nicht bremsen, ausweichen und zurücklenken, Vollbremsung. Gesagt, getan und diesmal zu viert ins Auto gehüpft. Die jeweils ersten zwei Durchgänge waren etwas fade im Abgang, bis der Instructor die Anweisung "DSC aus" gab. Man glaub garnicht, wie sehr einem die Technik im Straßenverkehr manchmal den Arsch rettet... habe es aber trotzdem nicht geschafft, mit meinen Passagieren ne Runde Karussel zu fahren. Vom Eco-Drive habe ich nichts gemerkt, da ich bei Stop-and-Go eigentlich immer nen Gang drin habe...

Nach einer kurzen Pinkelpause konnte man dann das merkliche Strahlen in den Augen, des zu großen Teilen männlichen Publikums, sehen. Ein Blick auf den Ablauf verriet: "Testfahren auf der Rennstrecke" und "Renntaxi" mit Traudl Klink. Als erstes stand für unsere Gruppe der neue Madza 3 MPS auf dem Programm. Dem Instructor, wie an einer Perlenschnur aufgereiht, folgend ging es nun 3 Runden um die Strecke. Über Funk gab es Anweisungen für Brems und Einlenkpunkte.

Nach Hasis Runde war mir erstmal schlecht. Als ich mich dann selbst ans Steuer setzen musste, war es sogar noch schlimmer. An dieser Stelle glaubte ich aber auch noch, dass die gewählten Bremspunkte schon knapp bemessen wären. Man muss sich halt doch an Geschwindigkeiten gewöhnen, mit denen man im normalen Straßenverkehr niemals auf eine Kurve zufahren würde...

Unsere zweite Testfahrt war dann im CX-7. Die hat mein Magen als Beifahrer noch weniger gemocht, da der SUV doch eher über die Strecke schwankt, als fährt. Habe dann meine Runden an Hasi abgetreten und erstmal schön in Ruhe eine geraucht. War auch gut so, wenn als nächstes wartete das Renntaxi auf uns. Zuerst mussten wir uns aber noch das neue Bose-Sorround-System anhören, dessen Demo mich an einen Bukkake-P0rn mit Autos erinnert hat.

Dann hieß es Vorhang auf für Traudl Klink und das 3 MPS-Renntaxi. Hier fehlen mir einigen Sekunden meines Lebens und meiner Wahrnehmung. Es war einfach verdammt schnell...knüppelharte Bremsungen und dann das Heck um die Kurve reißen. Und während dessen hielt die gute Frau seelenruhig nen kleinen Vortrag über das Auto und die Bereifung...

Nachdem ich auch diesen Programmpunkt ohne den vorher angepriesenen Kamillentee überstanden hatte, wurde ich auch etwas mutiger auf der Rennstrecke. Unser letztes Testfahrzeug war der Mazda 3 Diesel, der es auch mit mir heile über die Strecke schaffte.

Dann war es Zeit den malträtierten Magen mit etwas essbarem zu füllen. Das Mittagessen war ein Fest für alle Alphamännchen: Do-it-yourself-Burger und Currywurst. Nach einer kurzen Verabschiedung und wider erwarten nur geringfügigem Rühren der Werbetrommel ging es dann auch schon wieder nach Hause. Schade eigentlich, denn Fazit des Tages war eindeutig: "Cool, darf ich nochmal?"

Archiv: Tokyo Acacia

2009-11-14T13:19:00.002+01:00

Also, ich war ja gestern Abend im Tokyo Acacia in Münster. Das Restaurant gehört der selben Familie, der auch das (leider mittlerweile geschlossene) Takanoha gehört hat. Ich kenne das alte Acacia nicht, deswegen werd ich das ganze mit dem Takanoha vergleichen.

Die Sitzplatzzahl ist glaub ich ähnlich begrenzt geblieben. Man kann wieder wählen zwischen Tatami und westlichen Sitzplätzen.
Tatami ist zum einen direkt am Teppen, wo man Herrn Suzuki bestens bei der (sehr sehenswerten) Arbeit zuschauen kann (Manko hier: man kann die Beine trotzdem baumeln lassen und sitzt nicht gleich auf dem Tatami, sondern auf einer Plattform aus Holz). Zum anderen gibt es im hinteren Bereich in der Nähe der Toiletten noch einen echten größeren Tatamiraum mit einem großen Tisch für ca 10 Personen.

Westliche Sitzplätze gibt es am Fenster (American Diner-like mit Sitzbänken angeordnet und sehen sau gemütlich aus) Ich glaube hier hat man am meisten Privatsphäre beim essen, da man direkt am Teppan schon sehr auf dem Präsentierteller sitzt, da auch gleich gegenüber die Tür ist...Außerdem hat man noch die Möglichkeit an drei Tischen mit "echten" Stühlen zu sitzen *bäh*

Personal hat sich nicht geändert, alles beim alten. Was also auch dazu führt, das es hin und wieder mal eben etwas länger dauert :P

Kommen wir zum wichtigsten: dem Essen!

Wir hatten:

Toshi-Spezial (jap. Salat mit Ebi-furai (walnweise auch mit frittierter Auster)und Miso-Dressing *oishii*
Miso-Suppe
Ebi- furai (noch mal solo, weils so gut war)
Sake Teriaki mit Brokkoli, Pfifferlingen und Süßkartoffeln *dahinschmelz* der Lachs war innen noch ein bisschen rötlich *hmmm*
Vanilleeis mit Anko und schwarzem Sesam

Alles, aber wirklich alles kann ich empfehlen!

Der Nachteil: Die Karte hat meiner Meinung nach im Vergleich zum Takanoha nachgelassen, was die Vielfalt betrifft. Keine Gyoza mehr, keine Tagesgerichte mehr (z.B. Okonomiyaki und Kare). allerdings muss man dazu sagen, das eben die Gerichte auf der Karte auch jetzt ein bisschen extravaganter sind und auch "erlesener", was vor allem auch das Sushi angeht.

Generell bin ich zufrieden, wünsch mir aber das ein oder andere Gericht zurück.

Zum Preis (Unser Bon)

Toshi Spezial x1 13€ (war aber riesengroß und hätte als Hauptgang durchgehen können)
Miso Suppe x1 3€
Ebi Furai x1 7€
Sake Teriaki x2 33€
Anko-Eis x1 6,50€
Calpis x5 15€

--------------------
77,50€

Nicht gerade billig, aber das erwarte ich wie mehrfach schon erwähnt nicht, wenn ich japanisch essen gehe. Und wenn man unsere Lachssteaks gesehen hat, kann man den Preis auch durchaus nachvollziehen.

Fazit (Vergleich Takanoha)

+
Teppan ist spannend
Qualität
Geschmack

-
Ungemütlicher (wenig Tatami)
Karte nicht so abwechslungsreich
Parken (geht aber beim Lidl um die Ecke für 2h mit Parkkarte)

Zu finden:

Friedrich-Ebert-Platz 2
48153 Münster, Nordrhein-Westfalen

T: 0251/527995 F: 0251/533525

Archiv: Auuutooo!

2009-11-14T13:18:00.007+01:00

Endlich isses da, mein hasiges Auto:

Sind am Freitag in ner Nacht- und Nebelaktion nach Potsdam gefahren und waren erst gegen 2 Uhr nachts wieder hier. Das war immer noch pünktlich, um unsere Nachbarn mit den röhrenden Motoren (mussten ja abkühlen) ein bisschen wach zu halten. Dieses Auto ist echt mehr ein Düsenjet, als ein Bodentransportmittel...und es hat einen Knopf, der das Tor zur Hölle öffnet (Verkäufer: "Ja...also das erste Setting macht 350 PS bei 0,8 bar Ladedruck und das zweite Setting..naja das wissen wir auch nicht so genau...aber es ist sicher böse...").

Was aber viel wichtiger ist: Ich konnte die Gelegenheit endlich mal wieder nutzen, um ein paar Bentos als Proviant zu zaubern:

Sorry für die schlechte Qualität, aber die Kamera kann leider nicht mehr. Hier zu sehen ist Hasis Bento, meins war etwas kleiner. Drin ist diesmal wieder der Alltime-Favorite Tonkatsu mit Yakisoba und Hackbällchen. Außerdem noch Paprikastreifen, Bananen, Trauben und Apfelhasis. Bin ganz zufrieden damit, nur das Katsudon sieht etwas komisch aus, weil ich diesmal zuviel Sojasauce benutzt habe. Geschmeckt hat es aber mal wieder total gut.

Archiv: Work again!

2009-11-14T13:18:00.006+01:00

Jaaa...war heute den ersten Tag in der ambulanten Pflege unterwegs. Ist ganz lustig, nette Kollegen und Patienten. Jetzt muss ich wieder das große Gerenne zu den Ämtern starten.

Brauche tatsächlich noch ein neues Führungszeugnis, obwohl ich meine Erlaubnis zum Tragen der Berufsbezeichnung vor zwei Wochen ohne blütenreine Weste gar nicht bekommen hätte. Als ob ich in der Zeit so viel Langeweile gehabt hätte und noch ein oder zwei Morde oder den ein oder anderen Ladendiebstahl begangen hätte. Dazu war ich leider zu beschäftigt mit Bewerbungsdingen ;)

Morgen kommt dann auch mein Auto..das wird so toll ;) Muss ich am Wochenende erstmal Sträßchen führen. Hab nämlich bis Ende des Monats alle Wochenenden frei, damit ich mich in Ruhe einarbeiten kann. Das bedeutet zwar, dass ich die nächsten Monate bestimmt tausend Überstunden machen muss, aber dafür kann ich ja jetzt endlich mal wieder ein bisschen chillen.

Jedenfalls ist die Arbeit an sich nicht wirklich anstrengend. Man hat zwischen den Patienten ja immer ein paar Minuten, wo man sich den Hintern im Auto plattsitzen kann und Zeit zum Rauchen hat man zwischen drin auch immer genug. Hab nur gemerkt, dass ich mein Arbeitstempo noch ein bisschen anpassen muss. Ich bin zwar nicht langsam, aber ich lass mich schnell von den Leuten zulabern und komm dann nicht weg. Die sind aber auch alle nett und haben zum Teil echt interessante Lebensgeschichten...
Gestern ist auch meine Amazonbestellung gekommen. Hatte mir noch ein bisschen Fachliteratur zum Thema OP gekauft, obwohl ich ja schon wusste das ich sie erstmal nicht brauche, aber ich bin jetzt doch ganz froh, dass es anders gekommen ist. Ich glaube ich hätte Jahre gebraucht, um die ganzen OPs drauf zu haben. Hab mir außerdem noch 2 Staffeln ER geholt und ein neues
Bento-Kochbuch mit echten Männerrezepten (Total antivegetarisch ;) ).

Ach, zum Thema Männerrezepte: Der große BK-Gott hat meine jahrelangen Gebete endlich erhört: Der Tendercrisp ist endlich wieder da! Nur die geile Sauce fehlt, aber die kann man bestimmt auch dazubestellen, wenn man mal fragt...eigentlich wollten Hasi und ich dieses Etablissement ja boykottieren, da die Chilli-Cheese-Burger aus dem Sortiment geflogen sind und unser Haus-und-Hof-BK am Wochenende immer öfter Lieferengpässe hatte, aber daraus wird jetzt wohl nix. Meine arme Figur...

Naja heute gehts ja zum Sport und wir haben uns vorgenommen, auch mal wieder öfter Schwimmen zu gehen. Habe mir einen echt vorteilhaften Tankini gekauft und habe gemerkt, dass in unserem Schwimmbad auch noch ganz andere Wale schwimmen. Deswegen geht es jetzt wieder und ich weiß gar nicht, warum ich mich die letzten 6 Jahre immer so gedrückt habe...

Erkenntnis des Tages: Die Hure Trixie verkuppelt Ossi-Männer mit Wessi-Frauen auf Pro7...quasi "DasMist" nur mit Mauer..."und hier ist ihr Herzblatt...oh...ähm...die Mauer ist leider festgemauert..."

Archiv: Where can you see Pirates?

2009-11-14T13:15:00.006+01:00

Nach sowas:

Und einem Brief, der letztens in unseren Haushalt flatterte, hab ich keinen Bock mehr Rot, Grün, Gelb, Schwarz, Magenta oder Limettenlila zu wählen.

Deshalb möchte ich hier mal dazu aufrufen, die Piraten zu wählen, wenn
- Ihr eh nicht wisst, was ihr wählen sollt
- Ihr gar nicht vorhattet hin zu gehen (Schämt euch!)
- Ihr häufiger im Internet unterwegs seid
- Ihr schonmal "heimlich" filegeshared habt (Wermachtdennsowas?!)
- Ihr CAPTAIN Jack Sparrow sexy findet
- Euer Segelboot keinen TÜV hat
- Ihr dringend mal was neues zum anziehen braucht
- Ihr mal Piraten an der Macht sehen wollt, ohne dazu nach Somalia fahren zu müssen
- Ihr euch schon immer gewundert habt, wie man im Rollstuhl sitzend die Menschenrechte noch mit Füßen treten kann

Bundestagswahl ist übrigens am 27. September 2009 :)

Erkenntnis des Tages: Es ist schön über Politik zu reden, selbst wenn man keine Ahnung davon hat. Aber so geht es ja in unserer schönen Bananenrepublik auch denen, die eigentlich Ahnung haben müssten. Aber da ich ja weiß, wie sehr ihr alle auf Populismus steht, werdet ihr tun, was ihr auf dieser fundierten Seite mal aufgeschnappt habt! (Und dann gehört mir bald die Welt! Haha)

P.S. Nehmt euch besser nen eigenen Kuli mit... bei der vergangenen Europawahl hab ich nen total manipulationsfreien Buntstift für mein Kreuzchen gekriegt und wurde nicht mal nach dem Ausweis gefragt!

Archiv: Bentowettbewerb und andere Bewerbungen

2009-11-14T13:15:00.004+01:00

So hier isses nun endlich: Mein Wettbewerbsbento für den Nekobentowettbewerb 2009. Wer mich liep hat meldet sich im Forum an und votet für mich (oder für einen anderen grossartigen Beitag)und sieht sich Neko-chans tolle Seite an ;) Nachdem der Einsendeschluss zum meinem Bedauern um zwei Wochen verschoben wurde, ist das gute Stück nun seit fast 4 Wochen verzehrt und weilt nicht mehr unter uns. Lecker war es trotzdem:

Linke Box: Basmati-Wildreismischung gänzlich vergraben unter einer Portion Katsudon mit Petersilien- und Cherrytomatendeko

Rechte Box: Grillgemüse in Kräuterbutter (Paprika, Champignons und Zucchini), Bananenscheiben, Apfelhasi und Weintrauben und ein paar Schoko-Ostereier für ein bisschen blaue Farbe. Dekoriert habe ich mit Zitronenmelisse und Zucchiniherzchen

Abgelichtet wurde das ganze wieder von einer very special person, die den geneigten Lesern dieses Blogs ja schon bekannt sein dürfte. Vielen Dank nochmal!

Tja..und sonst so? Bin fleissig am Bewerbungen schreiben und war auch schon brav beim Arbeitsa...der Agentur für Arbeit und habe mich prophylaktisch arbeitslos gemeldet. Mein Gott...dass die nicht nach der Farbe meines Höschen gefragt haben war auch alles...jedenfalls muss ich jetzt eigentlich noch einen riesen Stapel Formulare ausfüllen. Aber dazu fehlt mir gerade die Muße.

Jetzt gilt es noch eine Woche Unterricht zu überstehen (wir machen eh nicht mehr viel, müssen aber trotzdem unsere Zeit absitzen). Freitag werden dann die Zulassungen verkündet (zwei Wochen überfällig) und die Themen für die mündliche Prüfung verteilt. Dann kann ich endlich loslegen.

Die letzte Simulation fürs Mündliche ist auch super gelaufen. War zwar ne Doppelprüfung, aber ich hab eh fast alles selbst bearbeitet gehabt. Macht also keinen Unterschied zu meiner Soloprüfung Mitte August. Ich bin mir jetzt auch schon ziemlich sicher, dass ich auf jeden Fall mit PowerPoint arbeiten werde.
Das war total entspannt, hat in der Vorbereitung keine Stunde gedauert und man kann schöne Bildchen einbinden. Die Präsentation fürs Examen wird aber denk ich ein bisschen Effektlastiger werden. Nur so um einen auf dicke Hose zu machen.
Die Simulationsprüfer sind nämlich schon bei meiner mickrigen Standardeinstellungspräsentation fast vom Stuhl gekippt vor Erfurcht davor, dass Schüler eben besser mit Medien arbeiten können als Dozenten...ich sag nur da nur Gyn (wir müssen uns da eine mindestens 100 Folien umfassende Präsentation jedes mal von vorne im Schnelldurchlauf angucken, weil die Dozentin es nicht rallt, dass man auch einfach mitten drin weiter machen kann).

Naja übernächste Woche geht es dann auf die Examensstationen. Hab ja echt ein bisschen Schiss. Aber da wir letzte Woche die Prüfungskriterien bekommen haben (ne ellenlange Liste auf der nach Abinoten, also 0-15 Punkte, bewertet wird), bin ich ein wenig beruhigter. Es wird nämlich am Ende alles zusammen gezählt, egal welcher Teilaspekt. O-Ton mein Dozent: "Sie können so viele Punkte mit fachgerechter Kommunikation machen, so oft können sie gar nicht vergessen, sich die Hände zu desinfizieren."
Also im Klartext: Wer keine groben Pflegefehler macht (also den Patienten in der Prüfung in Lebensgefahr bringt), der fällt auch nicht durch.

Zum Grünen Daumen: Wir haben die ersten reifen Erdbeeren im Balkonkasten! Jetzt bleibt nur noch zu hoffen, dass auch die Tomaten die Angriffe der Killertauben überleben. Die Kräuer gedeien übrigens auch super (ein bisschen zu gut, weil ich schon gar nicht mehr weiß, was ich damit machen soll).

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Nachtrag:

Ich war heute soo fleißig:

- Bewerbungen sind eingetütet und adressiert
- Formulare fürs Arbeitslos sein sind ausgefüllt
- Hab gekocht (Oyakodon) und gebacken (Gewürzkuchen á la Oma)
- Küche geputzt

Gleich noch zum Sport..hmmja

Erkenntnis des Tages:

Kakao staubt ohne weiteres einen Raum von 10m² zu, wenn man mit dem Mixer nicht vorsichtig ist ;)

Archiv: Ostern oder my pink tank is fight!

2009-11-14T13:14:00.003+01:00

Tja...Ostern ist wieder vorbei. Ging ja schnell. Eier durfte ich leider keine suchen, dafür gabs am Karfreitag Panzer und Kuchen.

Sind schon um 7h ins Auto gehüpft und nach Bielefeld gejuckelt, um noch wen einzuladen und haben uns dann auf den Weg in die Lüneburger Heide gemacht. Dort erwartete uns eine Delücks- Privatführung durchs Panzermuseum in Munster. Man solls ja kaum glauben, aber Hasis Studentenfreunde sind manchmal ja doch zu was nutze ;) Als Dankeschön für die geniale und mit netten Anekdötchen angereicherte Führung hab ich mich nicht lumpen lassen und mal wieder ein bisschen Kuchen aus dem Ärmel geschüttelt. Leider isser nicht so schön geworden, wie ich geplant hatte, aber ich musste die Schocki halt schneller verarbeiten, als die Katze sie mir wegfressen konnte. War wohl dann doch noch ein bisschen zu flüssig. Egal, geschmeckt hat es trotzdem. Ich find Panzer sind total flauschig...und wenn man den ganzen Erzählungen glauben schenken darf, tun die auch eigentlich keinem was, weil sie eigentlich immer kaputt sind... :(

Hier ein paar Impressionen aus dem Panzermuseum in Munster.

Schöne, alte Motorräder

Der Königstiger, gar nicht fight, weil eigentlich fail, aber beeindruckend gross

Luchs, Fennek und noch ein Spähpanzer, von dem ich nicht weiß, was es genau war...

Leo II <3

Fantakuchen. War lecker, aber ich hab die Deko verkackt, weil die Schoki zu flüssig war

Ansonsten waren wir schon am Mittwoch im Gartencenter und haben endlich Nachschub für unsere ach so vernachlässigten Balkonkästen geholt. Nachdem ich auf Blümchen recht wenig wert lege, habe ich jetzt die praktische Variante gewählt und Küchenkräuter und Erdbeeren und Tomaten reingepflanzt. Mal sehen wie lange die bei unserem braunen Daumen überleben. Ich behaupte sowieso, dass die sich gegenseitig totwachsen werden, weil ich da besser ein bisschen mehr Abstand zwischen gelassen hätte. Naja Darwin wirds schon regeln...Survival of the fittest. Ich werde hier bei Gelegenheit darüber berichten, wer überlebt hat (Wetten nehme ich gerne an). Haben auch noch Katzenfutter in Form von zwei Yuccapalmen gekauft, die jetzt unsere Fensterbank zieren. Auch hier bleibt abzuwarten, wie lange die überleben werden. Um die Yuccas wär es allerdings schade, weil die doch recht teuer waren. Ich bin aber echt zufrieden und außerdem schonmal stolz auf uns, weil wir immerhin selbst gepflanzt haben ;)

Hier mal die Kräuterkästen:

2x Tomate, Zitronenmelisse, 2x Erdbeeren, Petersilie, Oregano, Basilikum, Currykraut und Schnittlauch

Tjo...und dann waren wir noch bei meinem Vater, meiner Oma, meiner Mutter und dem kleinen Mistviech. War alles mal wieder richtig schön. Und ich hab endlich meine Kakao-Karten bekommen. Mal gucken, dass ich das auch endlich mal auf die Reihe bekomme...wenn ich nicht so faul wäre :(

Naja Dienstag ist erst mal wieder Schule angesagt. Muss mich dann mal schlau machen, wie es jetzt mit meiner Zulassung aussieht. Wenn ich das nämlich eh nicht hinkriege, kann ich mir sparen mit dem lernen weiter zu machen und bei dem schönen Wetter ne Runde chillen.

€: Uuuund: Die Katze hat uns vermisst, das dumme Stück. Jedenfalls war sie heute Nachmittag verdammt anhänglich...

€²: Wir sind heile zu Hause angekommen, obwohl ich zurück gefahren bin, ha!

Archiv: Bento die 2.

2009-11-14T13:13:00.002+01:00

Ja hier ist es nun. Mein 2. "offizielles" Bento. War eher ne spontane Sache und ist deswegen auch nicht sonderlich toll dekoriert. Ich hatte mal wieder ein bisschen Kochwahn und hab zu viel gekocht. Da kam mir gerade recht, dass ein Freund des Hauses ständig Hunger schiebt, weil er sooo hart arbeiten muss und nicht zum einkaufen und kochen kommt *g*. Und da ich Hasi nicht (für außer Haus) bekochen darf bekommen halt andere Menschen Bentos von mir, ha!
Also hab ich einfach alles zusammen gepackt was der Kühlschrank hergab.

Zum Inhalt:

Blätterteigröllchen mit Pute, Frühlingszwiebeln, Paprika und Möhrchen gefüllt

Serbisches Reisfleisch mit Zucchini und Paprika

2 Sorten Sushi: Surimi und Räucherlachs jeweils mit Kampyo und Sesam (außerdem noch Gari und Sojasaucenfische)

Traubenmuffin

An dieser Stelle ein dickes Dankeschön für die tollen Fotos, die vor dem Verspeisen entstanden sind. Ich hoffe es hat geschmeckt!

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Diese Woche war ich schon richtig produktiv. Hab mein Fahrrad reparieren lassen, Zeugnisse beglaubigen und Bewerbungsfotos machen lassen. Jetzt muss ich nur noch ein paar Sachen in den Bewerbungen umformulieren und dann kann die Sache losgehen.

Hab heute zufällig den Leiter der Endoskopie kennen gelernt und gleich mal nachgefragt, wie es da so Stellenmäßig aussieht. Er meinte ich solls einfach mal versuchen, vor allem, weil ich ja auch schon ein bisschen Erfahrung auf dem Gebiet habe. Außerdem wird wohl auch in der ZA gesucht. Ist sicher auch spannend. So muss ich die Zeit bis zum Studium wenigstens nicht mit waschen verbringen.
Vielleicht ist ja auch noch ne Fachweiterbildung drin, aber dann wird es wohl echt hart mit meinem Alter. Warum muss das auch immer alles so lange dauern?

Momentan bin ich aber echt zufrieden mit mir. Es läuft alles gut, alle sind zufrieden. Ich durfte heute ne Magensonde legen und in den OP geht es auch bald. Es könnte wirklich nicht besser sein. Hab heute noch nachträglich Komplimente für die Visite am Sonntag bekommen, obwohl ich während dessen gedacht habe ich sterbe gleich, weils echt anstrengend war. Haben gleich die ganze Station visitiert und ich konnte mir nix aufschreiben. Scheinbar habe ich aber alles behalten, was da laufen sollte. Und Klammern ziehen... es macht soo Spaß ;)

Erkenntnis des Tages: Hört auf eure Eltern, tut was in der Schule, wenn ihr noch die Möglichkeit dazu habt, dann klappt es auch schneller mit nem Studium...ich werd dann jetzt auch mal was für mein Examen tun *hust*

Archiv: Thunfisch und neurologische Ausfälle

2009-11-14T13:12:00.004+01:00

Erstmal ein kleiner Nachtrag von Montag:

Mein erstes fertiges Bento *tadaaa*:

Naja meine erste Schulwoche war sehr durchwachsen und ich hatte deswegen nicht wirklich Zeit mich hier darum zu kümmern, meine Kochkreationen hochzuladen.

Wenigstens sind die Themen ganz erträglich, dafür die Dozenten weniger. Man sollte einfach aufhören anzunehmen, dass Ärzte sich aufgrund ihres Studiums allein dazu eignen könnten, Unterricht auf ihrem Fachgebiet zu erteilen. Mein Neurologiedozent ist jedenfalls so pädagogisch wertvoll wie ein Sack Holzkohle... und dann weigert er sich auch noch Tafelbilder zu machen oder ein Skript auszugeben. Nein wir sollen ja mitschreiben...da lernt man ja so gut. Echt genial, weil der Typ von Hölzchen auf Stöckchen und von subarachnoidalen Blutungen zum Fußball spielen kommt. Fakt ist, ich habe mir gestern 6 Stunden nochmal die komplette Anatomie des Gehirns und des Nervensystems reingezogen, damit ich wenigstens ansatzweise folgen kann.

Unsere Schule scheint nämlich das Gehirn in ähnlicher Weise zu vernachlässigen, wie es U20-Teenies tun. Der Anatomieunterricht war nämlich eine Gruppenarbeit von ziemlich wechselhafter Qualität - je nachdem welche geistreichen Menschen welchen Teil bearbeitet haben. Folge war: Ich musste alles nochmal allein machen, damit sich gewisse Menschen nicht wie HB-Männchen verhalten, wenn sie uns die Leistung des Kurses vor Augen halten.

Wie dem auch sei, ist mir Schnuppe. Immerhin hab ICH die letzten beiden Klausuren nicht verhauen und muss mir den Schuh nicht auch noch anziehen.

Dafür ist Orthopädie ganz toll...es ist so brutal *g* Und ich steh auf unseren Chirurgen, also nicht körperlich...aber der kann so toll erklären. Hach...

Habe gestern Nacht aus lauter Frust noch Muffins gebacken. Diesmal mit Muffinpapier und ich muss sagen, das Ergebnis ist um Meilen besser als das letzten Mal. Außerdem sparen die Dinger die Kalorien vom einfetten (als ob das bei Muffins nen Unterschied machen würde...aber man kanns sich ja einreden).
Und die Katze steht auch auf das Papier...man kann sie stundenlang damit beschäftigen :)

Und heute Mittag gab es dann mal wieder was japanisches: Thunfisch- Soba:

Mit leckerer Teriyakisoße..omnonom...und morgen gehen wir Sushi essen ;)

Meine Erkenntnis des Tages: Ich glaube wir sind kaufsüchtig... bei uns haben heute sämtliche Paketdienste Deutschlands geklingelt und was tolles abgegeben :D

Für Moi gabs:

- Harumis japanische Küche
- Logitech Harmony One
- Kaiser Silikonmuffinförmchen für Bentokapriolen

Jetzt warte ich nur noch auf "Equal Rites" (bis zum 10. ist ja noch Zeit *hust*)und auf ein Buch fürs Examen, welches mich hoffentlich über gewisse inkompetente Dozenten rettet...

Archiv: Hooray for cookies!

2009-11-14T13:09:00.006+01:00

Hmm ja. Ich hab mein Wochenende zu 75% in der Küche verbracht aber es hat sich gelohnt. Ich hab gaaanz tolle Super-Mario-Power-Sterne gebacken:

Rezept:

Erdnussbutter- Honig- Sterne

Zutaten:

Teig:
125 g weiche Butter oder Margarine
50 g brauner Zucker
120 g Langnese Bergblüten Honig
1 Ei (Größe M)
125 g Erdnusscreme mit Stückchen, z. B. crunchy
350 g Weizenmehl
1 Messerspitze Backpulver

Zum Verzieren:
Zuckerguss und Lebensmittelfarbe + Lindt Dekorschrift Vollmilch

Weiche Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät (Rührbesen) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Honig unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Das Ei etwa ½ Minute auf höchster Stufe unterrühren. Erdnusscreme unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und 2/3 davon kurz unterrühren, den Rest auf leicht bemehlter Arbeitsfläche unterkneten. Den Teig etwa 2 Stunden kalt stellen.
Heizen Sie den Backofen vor. Belegen Sie das Backblech mit Backpapier.
Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen. Die Sterne auf das Backblech legen und backen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160°C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt)
Backzeit: 7-10 Minuten

Abkühlen lassen und verzieren!

Ich muss aber leider gestehen, dass ich die Hälfte vom Teig nachher in die Tonne gekloppt habe, weil meine Ausstecher total fail sind und der Teig vom vielen ausrollen und wieder bemehlen so trocken wurde, dass er nur noch gebröckelt ist. :( Aber zum Glück sind ein paar ja was geworden. Mal sehen was ich als nächstes backe...Hasi möchte Companion Cubes aus Portal. Da muss ich erst nachdenken, was man dafür missbrauchen könnte. Petit Fours würden sich wahrscheinlich eignen aber das ist so ne scheiß Arbeit sag ich euch...

Ich hab hier noch garnicht mein neues Schätzchen vorgestellt:

Das Tojiro DP Santoku Damaskus aus 37 Lagen gefalteten Stahl *g*. Es ist soo scharf, das es wenn mans über ner Zwiebel kurz loslässt, einfach durchfällt. Und hacken kann es auch, und sehniges Fleisch hat auch keine Chance mehr. Nix zermatscht und nix franst aus. Es ist GÖTTLICH. War sein Geld wert und ich habe erstmal schallend gelacht, als ich das Paket aufgemacht habe und neben den obligatorischen "Online-Shopping-Dankeschön-Gummibärchen" ein kleines Päckchen Hansaplast gefunden hab. Hab ich auch gleich benutzen dürfen...man muss ja testen obs auch wirklich so scharf ist, wies aussieht...*hust*

Und meine zweite Neuanschaffung der Woche ist auch höchst geil. Ich hätte ja früher nie gedacht, dass ich auch mal zur Tuppertante werde, aber nachdem ich von meiner Tante den Happy Chef ("Anti-Emo-Sein- Zwiebelschneider") bekommen habe und davon restlos begeistert war, hab ich jetzt was dagegen unternommen, das mir mein Reis immer im Topf anbrennt und 17€ in den Reismeister investiert. Hab gerade 200g Sushireis in 9 Minuten gekocht. Nachdem die Sushizu drüber war hatte ich perfekten Sushireis. Hatte noch ein bisschen Räucherlachs über und hab mal zwei Makirolllen mit Lachs, Sesam und Wasbi gebastelt. Schmecken echt super im Gegensatz zu dem üblichen Tiefkühlsushi, dass man hier so bekommt. Werd ich wohl jetzt öfter machen.

Mit den letzten Fitzeln Reis hab ich dann noch meinen Onigirishaper getestet. War leider zu wenig Reis weswegen ich kein Foto gemacht habe. Habs einfach sofort aufgefuttert, sonst wärs wieder auseinander gefallen *g*. Aber das System an sich funzt schonmal. Und da ich ja jetzt in 9 Minuten Sushireis habe...hach man bedenke die Möglichkeiten...

Gerade warte ich darauf, dass der Teig für meine Karepan fertig gegangen ist... bin ja mal gespannt ob die was werden. Angeblich ist die richtige Fetttemperatur (schöne, neue, deutsche Rechtschreibung...)schwer zu treffen. Ich werds ja sehen. Und wenns nix wird, dann hats nicht sollen sein. Meinen letzten Versuch hat die Katze ja bereits im ersten Stadium (Curryfüllung auf dem Herd) weggefressen als ich nicht aufgepasst hab.

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So...gegangen, paniert und frittiert sieht es so aus:

Werd ich nachher dem Hasi zum Fraß vorwerfen ;)